|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Український бренд · Дніпропетровщина
SOKUROVE — традиції, вдосконалені досвідом
«SOKUROVE» — український бренд топленого масла ГХІ, створений командою професіоналів із багаторічним досвідом у харчовій галузі.
Ми вивчили багатовікову історію ГХІ — від його витоків в Індії до сучасних світових стандартів якості — щоб відібрати найкращу сировину й технології та створити продукт, який поєднує традиції, користь і бездоганний смак.
◆
Ми переконані: справжню якість створюють люди. Саме тому навколо бренду об’єдналася команда однодумців, для яких спільні цінності, відповідальність і любов до своєї справи — щоденна норма роботи.
Якість, створена людьми.
Чому SOKUROVE
Переваги продукту
Натуральне топлене масло ГХІ преміум-класу — чистий склад, користь і безмежні можливості на кухні.
Натуральність
Чистий склад — 100% вершкове масло. Без лактози, без глютену, без ГМО. Природно містить вітаміни A, D, E та K.
Якість «Екстра»
Виготовлене зі справжнього вершкового масла 82,5% класу «Екстра» шляхом повільного топлення й очищення від вологи та молочних білків.
Універсальність
Температура димлення до 250 °C: смаження, запікання, гриль, соуси, випічка та десерти — без втрати властивостей.
Корисно знати
Запитання та відповіді
Що таке масло ГХІ (ghee)?
Це топлене вершкове масло, очищене від вологи й молочних білків. Завдяки цьому воно має чистіший склад, насичений вершковий смак і витримує високі температури краще за звичайне масло.
Чи містить ГХІ «SOKUROVE» лактозу та глютен?
Ні. Під час топлення молочні білки видаляються, тому продукт не містить лактози та глютену, а також виготовлений без ГМО.
До якої температури можна нагрівати?
Температура димлення сягає 250 °C, тож ГХІ ідеально підходить для смаження, грилю та запікання — воно не горить і зберігає свої властивості навіть за інтенсивної термічної обробки.
Чим ГХІ корисне?
Топлене масло ГХІ «SOKUROVE» — це натуральне топлене масло, багате на вітаміни A, D, E та K, очищене від води, лактози й молочних білків. Воно легко засвоюється, ідеально підходить для смаження та надає стравам особливого вершково-горіхового смаку.
Чому «золотий злиток» топленого масла ГХІ «SOKUROVE» змінює консистенцію залежно від температури?
Наше масло ГХІ «SOKUROVE» складається практично з чистого молочного жиру — 99% жирності. Саме тому воно природно реагує на температуру: стає м’якшим у теплі та швидко набуває щільної текстури при охолодженні. Це не недолік, а навпаки — ознака справжнього продукту найвищої якості, без рослинних домішок, стабілізаторів та замінників молочного жиру. Натуральний склад дозволяє зберегти справжній смак, аромат та користь.
Які формати ви пропонуєте?
150 г — зручний формат для щоденного домашнього використання. 1800 г (HoReCa) — професійний формат для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських і кейтерингу.
Як зберігати продукт?
Закритий продукт зберігається до 12 місяців залежно від температурного режиму. Після відкриття — щільно закритим, захищеним від вологи та сонця: до 60 днів за температури 0…+6 °C або до 30 днів за температури не вище +25 °C.
Де виготовляється масло «SOKUROVE»?
В Україні, на Дніпропетровщині, із дотриманням ТУ У 10.5-45747429-001:2025.
Будь шефом на будь-якій кухні разом із «SOKUROVE»
Дивіться відео
SOKUROVE у дії
Топлене масло ГХІ «SOKUROVE» — традиції, вдосконалені досвідом.